Une envie de clafoutis au chèvre, avec quelques cranberries pour un petit côté sucré, ça va vraiment bien ensemble, comme avec les raisins ou les abricots!! Une recette ultra simple et rapide, c'est un régal avec une petite salade, et très bien pour une entrée ou un repas de soirée!! A refaire :)

Avec les empreintes Pyramides Flexipan (10 cl)

Ingrédients pour 10 :

- 2 oeufs

- 40g de farine

- 20 cl de crème fraîche liquide allégée ou entière 

- 150g de chèvre frais (type Chavroux)

- 5g de sel

- 35g de cranberries séchées (facultatif)

- 10g de basilic ciselé

- poivre

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez la farine.

Ajoutez ensuite la crème, puis le fromage frais, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez au fouet.

Versez quelques cranberries dans les empreintes puis versez la préparation.

Enfournez pendant environ 18 à 20 mn.

Démoulez et servez tiède avec un filet de crème balsamique et une salade.

                                                                              Source : Eryn folle cuisine

J'adore!

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Un reste de pâte et de fruits, et voilà en un rien de temps de délicieuses petites tartelettes à déguster!! Ce bon trio noix de coco, framboises et groseille a bien plu. 

Les groseilles "champagne" sont roses et moins acides, ça nous donne des tartelettes bien girly!! Hum, super bon!!  

Avec les empreintes Mini-tartelettes Silform (2 cl)

Ingrédients pour environ 20 :

- 1 pâte sablée ou brisée

- 1 oeuf

- 2 c. à soupe de fructos ou 4 c. à soupe de sucre

- 60g de fromage blanc

- 40g de noix de coco râpée

- quelques groseilles (champagne) et framboises (du jardin)

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Lavez les groseilles et les framboises, puis posez-les sur du sopalin pour éliminer l'eau.

Etalez la pâte et découpez des ronds avec le découpoir 6 cm.

Foncez votre pâte dans les empreintes. Réservez.

Fouettez bien l'oeuf avec le fructos.

Ajoutez le fromage blanc et la noix de coco.

Versez la préparation sur votre pâte et parsemez de groseilles et framboises.

Enfournez pendant environ 15 mn.

Laissez refroidir et dégustez.

Non, ces tartelettes n'ont pas la varicelle :)

Je vous propose un gâteau un peu spécial car j'ai tenté de reproduire une tablette de chocolat Wonka que l'on peut voir dans le film "Charlie et la chocolaterie" avec Johnny Depp...et oui, pour visiter l'incroyable usine de Willy Wonka, il faut trouver un ticket d'or caché dans l'une de ces tablettes.

Ce gâteau est sans beurre et ultra fondant avec un goût très prononcé de chocolat, je vous conseille d'en servir des petites parts !!!

Avec ce gâteau je participe au Concours "Charlie et la chocolaterie" organisé par Séverine du blog Au coeur des petits délices! Un thème très intéressant mais pas des plus simple...donc après avoir revu le film et réfléchi plusieurs jours, j'ai choisi de faire la fameuse "tablette Wonka"!! J'espère qu'elle vous plait?

Je suis juste un peu déçu de mes couleurs car la tablette originale est rouge/marron et le chapeau noir (mon colorant noir m'a donné du bleu, snif!)

Pour connaître les modalités du concours, cliquez sur la photo

Sponsorisé par la boutique "Halwatishop"

Avec le moule Cosy Flexipan (110 cl) rempli qu'à moitié

Ingrédients :

- 170g de chocolat dessert

- 120g de fromage frais ou 2 petits suisse

- 2 oeufs

- 40g de fructos ou 80g de sucre

- 30g d'amandes en poudre

- pâte d'amande et colorants

Faites fondre le chocolat en petits morceaux.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Fouettez les oeufs puis ajoutez le fromage frais.

Incorporez le fructos et le chocolat fondu, puis l'amande en poudre.

Versez dans le moule puis enfournez pendant environ 18 mn à 20 mn.

Attendez un peu avant de démouler puis laissez complètement refroidir.

Colorez la pâte d'amande de plusieurs couleurs puis décorez le gâteaux.

En version très colorée pour s'approcher de l'univers du film.

Je vous propose un plat léger, simple, rapide et sans prise de tête, parce qu'on a pas toujours envie de passer des heures en cuisine!! J'aime beaucoup cette petite sauce de soja/curry qui accompagne bien les légumes et le poulet. 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 escalopes de poulet

- sachet de poêlée champêtre surgelée (haricots, brocolis, poivron rouge, champignon et oignon)

- 1 petit poivron rouge

- sauce soja Tamari bio

- crème liquide 5%

- huile d'olive

- curry, sel & poivre

- pâtes ou riz

Faites revenir les légumes surgelés dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive.

Coupez en morceaux les escalopes de poulet et le poivron, rajoutez-les. Remuez de temps en temps.

Une fois l'eau évaporée et les escalopes cuites, saupoudrez de curry et assaisonnez.

Versez un peu de sauce au soja puis mélangez.

Coupez le feu et versez un peu de crème dessus, mélangez bien et servez avec un peu de pâte ou de riz.

Bon appétit !!!

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Voilà seulement quelques jours que je suis rentrée et je suis déjà derrière les fourneaux, la faute à qui...à Mélanie qui nous propose un concours sur le thème de l'été.

J'avais peu de temps devant moi et puis il fallait publier une nouvelle recette, alors j'ai opté pour un petit flan léger, sans beurre et avec des fruits "d'été"...une recette simple et rapide qui se décline bien selon les goûts!! 

Pour connaître les conditions du concours il suffit de cliquer sur le logo et de faire un tour sur son blog Cook with love

Avec le moule Cosy Flexipan (110 cl)

Ingrédients :

- 4 abricots ou des quetsches

- 3 oeufs

- 150g de fromage blanc

- 2 c. à soupe de farine

- 3 c. à soupe de fructos ou 5/6 c. à s. de sucre

- 100g de poudre d'amandes

- un peu d'extrait d'amandes amère ou d'extrait de vanille ou d'alcool

- sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Lavez et dénoyautez les abricots, disposez-les en quartiers dans le fond du moule.

Fouettez le fromage blanc avec les oeufs.

Ajoutez la farine, le fructos, la poudre d'amandes et l'extrait. Mélangez bien.

Versez la préparation dans le moule et enfournez environ 20 mn.

Démoulez, saupoudrez de sucre vanillé et dégustez tiède ou froid.

Proposez-le avec une boule de glace pour plus de gourmandise.

                                                                       Source : Mag Marmiton 2011

Un p'tit plaisir fruité

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