ou plutôt la suite de mes aventures culinaires AILLEURS...comme je l'avais déjà expliqué, Over-blog change définitivement à la rentrée et je n'aime pas la nouvelle version, elle laisse très peu de liberté !!

J'ai beaucoup réfléchis, c'est décidé, je change de route pour continuer de faire ce que j'aime, avec mes recettes, mes photos et ma présentation de blog...oui je n'aime rien faire à moitié :) Alors avec presque 365 000 visiteurs, 530 articles (et oui, quand même!) et 983 abonnés (wah, presque 1000) depuis le 6 décembre 2010, je décide aujourd'hui de ne plus publier sur ce blog... mais j'espère vous retrouver aussi nombreux (au moins 983 ahah!) et je vous invite chaleureusement à vous inscrire sur mon nouveau chez moi...ici...juste en-dessous :p

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr

Je n'ai pas encore terminé de rapatrier mes recettes (c'est du boulot) mais ce n'est pas grave, je le ferai au fur et à mesure...je vous attends pour les inscriptions et je remercie d'avance les copinautes qui changeront l'adresse dans leurs liens.

Mise à jour du 12 Novembre 2013 : Vous êtes 1020 abonnés et 430 884 visiteurs, merci MAIS je vous attends sur mon nouveau blog!!!

A très bientôt....

Céline

Un petit dessert léger sans trop de calories, héhé!!! Oui, j'essaie de reprendre les bonnes habitudes avec la méthode Weight Watchers et ce gâteau que j'ai vu chez Lolo tombait à pique pour mon goûter :) Grâce aux bananes, il est moelleux et copieux, ça me cale bien, super!!!

Avec le moule Tablette Flexipan

Ingrédients pour 8 parts:

(4pp la part)

- 250g de ricotta (10pp)

- 100g de farine (9pp)

- 2 oeufs (4pp) 

- 3 bananes (0pp)

- 2 c. à café de vanille liquide (0pp)

- 80g de sucre roux (8pp)

- 1 sachet de levure chimique (0pp)

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la ricotta et la vanille liquide. Incorporez la farine et la levure et mélangez bien.

Pelez, coupez les bananes en morceaux et ajoutez-les à la préparation.

Versez dans le moule et enfournez pendant environ 35mn.

Suggestions de Lolo : parsemez de copeaux de chocolat ou noix de coco râpée.

Miam!

Vous aimerez aussi :  Quoi faire...avec le Moule Tablette Flexipan ? -  Gâteau léger aux Bananes (sans beurre) -  Gâteau Pommes, Ricotta, Noix de coco & Chocolat (sans beurre) -  Tarte aux Amandes & Bananes

Il y a quelques jours, je vous parlais d'un goûter très gourmand qu'on avait partagé avec nos "supers amis" (wouhouhou!!). J'avais doublé la quantité de pâte pour réaliser cette délicieuse tarte à base d'amande, de pommes et de cranberries et aussi la Tarte briochée aux Pralines roses ...un délice, à refaire bien évidemment :) 

Avec le moule à Tarte rond Silform Demarle (150 cl)

Ingrédients :

Pour la pâte briochée :

- 250g de farine

- 6 cl d'eau tiède

- 8 cl de lait tiède

- 2 c. à café de levure lyophilisée (pour moi 1/2 sachet de préparation pâtes briochées Gourmandises)

- 1 jaune d'oeuf

- 35g de sucre

- 1 bonne pincée de sel (pas besoin avec la levure Gourmandises)

- 60g de beurre mou

Pour la crème d'amande :

- 1 oeuf

- 50g de beurre (35g)

- 50g de sucre

- 50g de poudre d'amandes

- un peu de rhum (facultatif)

Pour la garniture :

- 4 petites pommes (pour moi 1 a suffit)

- cranberries

- sucre en poudre ou cassonade

Préparez la pâte briochée :

Dans un saladier, versez la farine, (le sel) et le sucre. Mélangez.

Ajoutez la levure, l'eau tiède, le lait tiède et pétrissez au robot vitesse 1.

Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez.

Incorporez le beurre mou en petits morceaux et pétrissez au robot vitesse 2 pendant environ 10 à 15 mn jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.

Couvrez le saladier avec un torchon ou la toile Silpat et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1h30. La pâte doit doubler de volume.

Dégazez la pâte. Etalez-la au rouleau sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé.

Abaissez votre pâte dans le moule. Laissez à nouveau reposer 30 mn.

Préparez la crème d'amande : (extrait du livre Brioches & Co d'Albin Michel)

Dans un salaldier, fouettez énergiquement le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez l'oeuf et mélangez. Incorporez la poudre d'amandes et le rhum. Mélangez bien.

Garnissez le fond de tarte avec la préparation d'amande.

Lavez, pelez et coupez en fines tranches la pomme. Disposez-les sur la tarte.

Parsemez quelques cranberries et saupoudrez de sucre

Enfournez pendant environ 20 à 25 mn.

Idées + : avant d'enfourner, vous pouvez badigeonner le contour de jaune d'oeuf et d'un peu de lait avec un pinceau. Cette recette peut se faire avec tous les fruits de saison. 

Super goûter !

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La pluie est de nouveau revenue alors on se console avec un cake léger au chocolat...j'ai rajouté des morceaux de poires mais on peut choisir d'autres fruits...j'ai bien fait, ça apporte un peu d'humidité au cake. Simple et rapide...et surtout léger !!

Je remercie au passage ceux qui m'ont envoyé des messages de soutien et m'encouragent à continuer mon blog, ici ou ailleurs :)

Avec le moule à Cake Flexipan (120 cl)

Ingrédients pour 10 parts:

(4pp la tranche)

- 1 oeuf

- 50g de fructose (ou 90g de sucre, il faut alors rajouter 1pp par tranche)

- 1 pot de yaourt nature 0%

- 100g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de chocolat dessert (au lait)

- 9 c. à café d'huile

- 1 poire

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un salaldier, mélangez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure.

Incorporez l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.

Faites fondre le chocolat en petits morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Versez dans la préparation précédente et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Coupez la poire en 4 et enfoncez les quartiers dans la pâte.

Enfournez pendant environ 30 mn.

                                                                                        Source : Weight Watchers Online

Une p'tit tranche ?

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Je partage avec vous LA recette de tarte aux bananes, l'une des meilleurs...enfin, c'est surement sentimental car je la fais depuis très longtemps !! C'est un délice pour les fans de banane, je vous l'assure et un excellent duo avec l'amande :)

Ici, j'utilise mon moule Silform et non Flexipan pour obtenir une pâte bien croustillante comme j'aime !  

Avec le moule à tarte rond Silform Demarle (150 cl)

Ingrédients :

- pâte brisée ou sablée

- 4 bananes

- 160g de sucre ou 90g de fructose

- 4 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide 

- 1 c. à café d'extrait de vanille

- 2 grosses cuillères à soupe de poudre d'amandes

- un peu de jus de citron

- amandes effilées

Préchauffez le four à 200°C.

Etalez votre pâte au rouleau et piquez-la avec une fourchette ou le racloir-peigne.

Abaissez votre pâte dans le moule.

Dans un saladier, fouettez bien les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mixez 3 bananes avec la crème, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille et un peu de jus de citron.

Mélangez les 2 préparations.

Versez l'ensemble dans le fond de tarte cru.

Coupez en rondelles la dernière banane et disposez-les sur la tarte.

Répartissez des amandes effilées sur le dessus et enfournez environ 25 mn.

Vive les bananes...et les amis avec qui j'ai dégusté cette tarte !

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